【プロの料理人が認めた味を、ご家庭で楽しむためのおむすび米】

長年にわたり業務用のお米を販売してきた150年続くおこめ屋「米屋」です。

和食や洋食など様々なジャンルの料理によって、最適なお米は変わります。

そうしたプロの料理人の厳しい要望に応えるために、良質米を見極める目利き力とブレンド技術を磨き上げてきました。

創業150年という歴史の中で培われた良質米を見極める「目利き力」と「ブレンド技術」。

たくさんのお米農家さん、たくさんのプロの料理人との出会いがあったからこそ培うことができました。

「結び米」は、長年培われた技術を使って、お米のソムリエ=米師がブレンドしたおむすびに最適なお米です。

ごはん粒の外側がツルツル滑らかで、お口の中で米粒が広がる食感が特徴です。

お米のブレンドとは、何が混ざっているのかわからないというものではありません。

本当のブレンドとは、お米一つ一つの特徴を知り尽くしていることが大切です。

その特徴を組み合わせることで、単一のお米では表現できない美味しさを、

お米を食べる皆さんに喜んでいただくための手段です。

「結び米」はそうした想いによってうまれました↓↓